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飲茶也是很可怕的熱量

 楼主| 吟劍丹麥 发表于 2016-12-1 13:32:24 | 3942 显示全部楼层

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吟劍丹麥 发表于 2016-11-30 19:35:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 简体中文繁體中文
港人愛歎「一盅兩件」,有人以為飲茶只揀蒸點心便較健康,但曾登港人最愛點心之一的豉汁鳳爪、豉汁蒸排骨及鮮竹卷,原來也屬高熱量點心,每碟脂肪等於兩茶匙油。加上點心細件易食,若吃多了,飲一餐茶熱量隨時等於吃兩餐飯。
1餐茶食5款 熱量恐等於兩餐飯
去年有調查列出港人最愛十大點心,首3位包括燒賣、蝦餃及奶皇流沙包,上榜的還有山竹牛肉及叉燒包等。這十大點心的熱量及脂肪含量,「家營營養中心」創辦人、營養師吳耀芬指,以豉汁鳳爪、豉汁蒸排骨和鮮竹卷的卡路里最高,每碟所含脂肪均超過10克,相等於兩茶匙油;且含有大量油份,是較次等選擇。

男士或女士平均每餐應攝取的卡路里,分別為600至700千卡及500至600千卡,視乎年齡、身高及體重有所調整。吳耀芬坦言:「港式點心款式多且細件,不知不覺便會食得多,卻未意識細件點心也會有高熱量!」以每次飲茶食5款點心,如一至兩個奶皇流沙包或叉燒包、半碟豉汁鳳爪、一條炸春卷、一條蒸叉燒腸及半件馬拉糕為例,卡路里已高達1,104千卡,遠超過平均每餐應攝取量,飲一餐茶隨時等於食了兩餐飯的熱量。她建議飲茶時,應邊閒聊邊慢慢進食,因大腦接收飽足感信息需時約20分鐘,「慢食」有助控制食量。
身體吸收脂肪 飲茶難分解
此外,部分人以為飲茶可去油消脂。吳指,飲茶消膩感只是味覺感覺,攝取的脂肪會被身體吸收,不能靠飲茶分解。她建議飲茶時配一碟白焯菜,有助增加食用纖維吸收,或先點一碗白飯,在吃點心前「打底」。另外,避免食煎炸及高糖多油的點心,如炸春卷、鹹水角和馬拉糕。
註冊中醫曹信恩表示,脾虛體質者易生痰濕困阻,濕熱及發炎人士應少吃點心,因肥甘煎炸食物易加重有關症狀。他建議吃完點心後,可飲山楂茶、酸梅湯、薑茶、猴頭菇湯、冬瓜及薏米水等,有助解油及消滯。若吃排骨或油雞時,應先挑走肥膏,而吃6、7成飽便可。

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peter 发表于 2016-12-1 13:16:46 | 显示全部楼层 简体中文繁體中文
這次健康檢查完後,醫生告誡我要戒酒了,怎麼辦

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 楼主| 吟劍丹麥 发表于 2016-12-1 13:32:24 | 显示全部楼层 简体中文繁體中文
peter 发表于 2016-12-1 13:16
這次健康檢查完後,醫生告誡我要戒酒了,怎麼辦

那就要把酒都消滅掉
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